Nota: El inventario de cookies podrá modificarse como consecuencia de actualizaciones del sitio web, cambios tecnológicos, incorporación de nuevos servicios o modificaciones realizadas por los proveedores tecnológicos. COMPAÑÍA DE ELABORADOS DE CAFÉ ELCAFÉ C.A. realizará revisiones periódicas para mantener esta información actualizada.

Las cookies de Google únicamente serán utilizadas cuando correspondan a servicios habilitados por el sitio web y conforme a las preferencias de consentimiento seleccionadas por el usuario, salvo aquellas estrictamente necesarias para garantizar la seguridad o funcionamiento de dichos servicios.

5. Gestión de Riesgos de Proveedores

Somos conscientes de que la seguridad y privacidad de los datos personales también dependen de los servicios proporcionados por terceros que participan en el funcionamiento del sitio web. Por ello, COMPAÑÍA DE ELABORADOS DE CAFÉ ELCAFÉ C.A. aplica un proceso de evaluación y gestión de riesgos para los proveedores que puedan instalar cookies o tratar datos personales a través del sitio web. Antes de incorporar un proveedor que utilice cookies o tecnologías similares, la organización:

• Evalúa sus políticas de privacidad y seguridad de la información.
• Verifica el cumplimiento de la Ley Orgánica de Protección de Datos Personales (LOPDP) y demás normativa aplicable.
• Analiza los riesgos asociados al tratamiento de datos personales y, cuando corresponda, las garantías aplicables a las transferencias internacionales de datos.
• Formaliza, cuando corresponda, contratos o cláusulas específicas relativas a protección de datos personales, confidencialidad y seguridad de la información.
• Realiza revisiones periódicas de los proveedores cuando existan cambios relevantes en los servicios contratados.

En caso de incorporarse proveedores que impliquen transferencias internacionales de datos personales, dichas transferencias únicamente se realizarán cuando exista una base jurídica válida y se implementen las garantías exigidas por la normativa aplicable.

Podrá consultar la información disponible sobre cada proveedor en la tabla incluida en la Sección 4 de esta Política.

6. Mecanismo de Consentimiento y Preferencias

Cuando un usuario accede por primera vez a nuestro sitio web, se presenta un banner de cookies que le permite gestionar sus preferencias de forma libre, específica, informada e inequívoca.

El usuario puede:

• Aceptar todas las cookies que requieren consentimiento.
• Rechazar todas las cookies no necesarias.
• Configurar las categorías de cookies autorizadas según sus preferencias.

Las cookies técnicas o estrictamente necesarias no requieren consentimiento previo, ya que resultan indispensables para el funcionamiento del sitio web y para la prestación del servicio solicitado por el usuario.

Cuando el usuario selecciona la opción «Aceptar», «Guardar preferencias» o una opción equivalente, COMPAÑÍA DE ELABORADOS DE CAFÉ ELCAFÉ C.A. registra la evidencia del consentimiento otorgado, incluyendo, cuando corresponda:

• Fecha y hora del consentimiento;
• Versión vigente de la Política de Cookies;
• Preferencias seleccionadas por el usuario; y
• Evidencia técnica del consentimiento obtenido.

Estos registros son conservados como evidencia del cumplimiento de las obligaciones establecidas en la Ley Orgánica de Protección de Datos Personales (LOPDP).

El usuario podrá modificar o retirar su consentimiento en cualquier momento, con la misma facilidad con la que fue otorgado, mediante el panel de configuración de cookies disponible en el sitio web o siguiendo las instrucciones de la Sección 9.

La revocatoria del consentimiento no afectará la licitud del tratamiento realizado con anterioridad a dicha revocatoria.

7. Protección de Datos y Gestión de Incidentes

COMPAÑÍA DE ELABORADOS DE CAFÉ ELCAFÉ C.A. ha implementado medidas técnicas y organizativas apropiadas para proteger los datos personales obtenidos mediante el uso de cookies contra accesos no autorizados, pérdida, alteración, divulgación o destrucción.

Estas medidas incluyen, entre otras:

• Proteger: Uso de protocolos seguros, cortafuegos, actualizaciones periódicas de software y controles de acceso a los sistemas que almacenan o procesan datos de cookies. Nuestro equipo recibe formación periódica en materia de privacidad y seguridad.
• Detectar: Contamos con sistemas de monitorización que nos permiten detectar actividades anómalas o intentos de acceso no autorizado a nuestros sistemas y datos.
• Responder: Los incidentes de seguridad relacionados con datos personales derivados del uso de cookies serán gestionados conforme al Procedimiento de Gestión de Incidentes de Seguridad de la Información vigente. Cuando un incidente constituya una violación de seguridad de los datos personales, COMPAÑÍA DE ELABORADOS DE CAFÉ ELCAFÉ C.A. actuará conforme a los procedimientos internos y realizará las notificaciones que correspondan a la autoridad competente y a los titulares cuando así lo exija la Ley Orgánica de Protección de Datos Personales.
• Recuperar: Tras resolver un incidente, realizamos un análisis post-mortem para identificar las causas raíz, documentar las lecciones aprendidas y mejorar nuestros procesos, procedimientos y tecnologías, con el objetivo de reducir la probabilidad de que vuelva a ocurrir.

8. Gestión de Cookies a través del Navegador

El usuario puede permitir, bloquear o eliminar las cookies instaladas en su dispositivo mediante la configuración de su navegador de internet. A continuación, se facilitan los enlaces con instrucciones para los navegadores más comunes:

• Google Chrome: Ayuda de Chrome
• Mozilla Firefox: Ayuda de Firefox
• Safari (Apple): Ayuda de Safari
• Microsoft Edge: Ayuda de Edge
• Opera: Ayuda de Opera

Si decide deshabilitar todas las cookies, es posible que algunas funcionalidades de nuestra web se vean afectadas o presentar limitaciones en su funcionamiento.

9. Tus Derechos en materia de Protección de Datos

Detalle de los derechos

Como titular de datos personales, la Ley Orgánica de Protección de Datos Personales de Ecuador (LOPDP) le reconoce los siguientes derechos, que puede ejercer de forma gratuita en cualquier momento:

• Acceso: Derecho a conocer y obtener toda la información sobre qué datos personales suyos estamos tratando, con qué finalidad, su origen y las posibles comunicaciones realizadas.
• Rectificación y actualización: Derecho a solicitar la corrección de sus datos personales cuando sean inexactos, incompletos o no estén actualizados.
• Eliminación: Derecho a solicitar la supresión de sus datos cuando ya no sean necesarios para la finalidad para la que fueron recogidos, cuando haya revocado su consentimiento o cuando el tratamiento sea ilícito.
• Oposición: Derecho a oponerse a que tratemos sus datos personales cuando se base en un interés legítimo o para fines de mercadotecnia directa, incluida la elaboración de perfiles.
• Portabilidad: Derecho a recibir sus datos personales en un formato estructurado, de uso común y lectura mecánica, y a transmitirlos a otro responsable del tratamiento, cuando sea técnicamente posible.
• Suspensión del tratamiento: Derecho a solicitar que limitemos el uso de sus datos mientras se verifica su exactitud (si los has impugnado) o mientras se evalúa una oposición.
• No ser objeto de decisiones automatizadas: Derecho a no ser sometido a una decisión basada única o parcialmente en valoraciones automatizadas (incluyendo la elaboración de perfiles) que produzca efectos jurídicos en usted o le afecte significativamente.

¿Cómo ejercer estos derechos?

Puede enviar una solicitud escrita al correo electrónico de contacto del DPO protecciondatos@cafeelcafe.com, adjuntando una copia de su cédula de identidad o pasaporte para verificar su identidad. Le responderemos en los plazos legales establecidos.

Si considera que no hemos atendido adecuadamente tus derechos, tienes derecho a presentar una reclamación ante la Superintendencia de Protección de Datos Personales.

10. Actualizaciones y Mejora Continua

Esta Política de Cookies puede ser modificada para adaptarla a cambios normativos, novedades en los servicios de terceros que utilizamos, mejoras en nuestras medidas de seguridad o como resultado de las lecciones aprendidas de nuestra actividad. Te recomendamos revisarla periódicamente.

La fecha de la última actualización aparece al principio de este documento. Las modificaciones sustanciales que puedan afectar a tus derechos te serán notificadas a través de un aviso destacado en nuestra web o, cuando sea posible, por correo electrónico.

Esta Política será revisada al menos una vez al año o cuando existan cambios normativos, tecnológicos, organizacionales o en las cookies utilizadas por el sitio web.

11. Contacto

Si tienes cualquier duda, comentario o sugerencia sobre esta Política de Cookies o sobre cómo gestionamos tus datos personales, puedes ponerte en contacto con nosotros a través de los siguientes medios:

• Correo electrónico: protecciondatos@cafeelcafe.com
• Dirección: KM 10 VÍA MANTA – MONTECRISTI JUNTO A DISPACIF