¿Por qué varia el precio del café soluble? El precio del café en grano, la materia prima, está sometido a constantes y fuerte fluctuaciones en los mercados internacionales. Estás variaciones están influenciadas principalmente por la producción mundial (tamaño de las cosechas) y el consumo, a su vez las cosechas se ven afectadas por situaciones climáticas, aspectos económicos y políticas en los países productores y capacidad de inversión de los agricultores. Entre otros factores, puede mencionarse la intervención de los fondos de inversión en las Bolsas Internacionales del Producto.       ¿Cuál es el valor nutritivo del café instantáneo? En promedio, el café instantáneo provee de 100 kcal de energía por cada 100 g de peso neto. El descafeinado provee 110 kcal por 100 g. De peso neto. Una cucharadita promedio de café pesa alrededor de 2g. Por lo tanto la mayoría de instantáneos provee solo 2 kcal por taza y el descafeinado un poco más de 2 kcal.