La diversidad de climas envuelve al Ecuador en mágicos contrastes: costa que se sumerge en el Océano Pacífico, que asciende a elevadas montañas cubiertas de nieve y que desciende a densa vegetación de la Selva Amazónica. Su naturaleza rica y exótica da florecimiento a la más variada producción, entre otros, el café. Dos clases de café se dan en esta tierra privilegiada: Arábigo y Robusta, que permiten crear excelentes mezclas para combinar sabor y aroma con tono y cuerpo. Tradiciones ancestrales han enseñado a los campesinos a cosechar los granos con la mano y a dejarlos secar al sol y al viento. La experiencia de los profesionales, creativos e innovadores, complementa el proceso.