ELCAFE cuenta con personal ténico especializado y equipos apropiados para realizar una minuciosa labor de calidad. Seleccionando el grano desde la compra, pasándolo por un proceso de limpieza para separar los defectos y almacenándolo adecuadamente. Nuestro Departamento de Control de Calidad sabe como trabajar para lograr una taza con sabor, cuerpo y aroma.